Calorie a persona: 803
Ingredienti per 1 persone:
- 4 Cucchiai Semolino
- 1 Vasetto Omogeneizzato D’agnello
- 1 Patata
- 1 Carota
- 1 Zucchina
- 20 G Fagiolini
- 1 Pezzetto Sedano
- 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine
Preparazione:
- In 500 g d’acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l’acqua a circa la metà.
- Separare le verdure dal brodo, eliminare il sedano e ridurre a purea.
- Stemperare il semolino e il l’agnello in 250 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere 2 cucchiai di purea di verdure, il parmigiano e versare l’olio d’oliva extra-vergine sulla pappa pronta.