Qualche giorno fa sono stata all'Ajoblanco nello storico quartiere Isola a Milano. Si tratta di un ristorante di cucina spagnola molto carino, con un'atmosfera davvero rilassata, in una delle zone più in voga in città. Abbiamo cenato con autentiche tapas e bevuto un'ottima sangria de vino blanco y fruta. Ragazzi che voglia di tornare in Spagna! E' stata una serata fantastica e piena di flashback, ad ogni assaggio di tapas tornavo indietro alle splendide serate passate in Spagna quando, arrivata la sera, giungeva il momento per una cerveza ghiacciata e tante tapas. Indimenticabili momenti conviviali.
Le tapas sono geniali perché con le loro piccole porzioni a prezzi contenuti danno la possibilità di assaggiare più piatti e di conoscere una cucina mai banale e piena di sapore. Allora mi sono detta perché non provare a portare un po' di Spagna nel mio piccolo blog? Seguiranno dei post con alcune ricette delle tapas che più amo. Mi scuso in anticipo con gli amici iberici, proverò a ricreare las tapas ma resto pur sempre italiana!