Alassio lancia l’«8vo senso» un nuovo brand per unire turismo, agricoltura e territorio

Alassio(SV).Un nuovo brand per unire turismo, agricoltura, territorio.È stato presentato nei giorni scorsi presso il ristorante La Terrazza Saracena dell’Hotel Al Saraceno di Varigotti davanti a politici, albergatori, vertici della Coldiretti, produttori e ristoratori locali. Il marchio si chiama l’«8vo senso».Massimo Medesani insieme ai promotori spiega <<a seguito di un’articolata ed attenta analisi della brand image, nel mercato dell’ offerta turistica alberghiera e, in particolare di quello proposto dalla ristorazione alberghiera, è emerso un elevato apprezzamento del brand-ristorazione connotato dalle peculiarità di “food-product-territory” da parte degli heavy consumer dell’offerta “ristorante” non solo più in qualità di consumatori ma per la continua ricerca e divenire dell’approccio al medesimo richiedendolo come “evento” (sia per l’elevata qualità riconosciuta che lo rende unico che per la percezione di prodotto sano legato alla tradizione locale); al contrario, per il target più giovane è emersa un intendimento del Ristorante legato all’offerta alberghiera come antica, classica e poco legata al mondo giovanile>>.

Proseguono <<Da queste considerazioni nasce il lancio del nuovo prodotto “IL PERCORSO DEL GUSTO” partendo dalla ristorazione d’eccellenza di strutture alberghiere che uniscono anche l’offerta legata alle recenti performance del food-designers, così da conquistare i consumers più giovani mantenendo il legame con l’hotel e la ristorazione e il forte legame con la tradizione locale, pur connotandosi di un nuovo percorso virtuoso legato ad un nuovo approccio con il cibo: l’esperienza del territorio per l’appunto. Il Percorso del Gusto vuol appunto “traghettare” il commensale in una nuova esperienza, una percezione sensoriale non più legata solamente ai 5 sensi, ma che li travalica per giungere alla fine del dinner-event ad un vero e proprio piacere: l’8vo senso. Il brand prosegue la presentazione con il secondo appuntamento fissato presso il Ristorante dell’Hotel de Paris Sanremo il prossimo 12 Giugno 2013>>.