Ad Albano laziale, c’è un’ottima fraschetteria, anche se un po’ meno pittoresca, rispetto ai Castelli a cui tutti noi siamo affezionati, si chiama la Trattoria Dar Contadino.
Qui troverete, un bel parcheggio e un ambiente rustico, da ristorante di paese, ma con un certo tono, il contadino vi offre praticamente tutto quello che possiate desiderare, dalla carne alla brace con contorni semplici e gustosi, ai piatti della tradizione romana, il venerdì pesce con qualche preparazione davvero ricercata, fino a una pizza extralarge che vi arriverà nel piatto bella fumante e scrocchiarella grazie all’enorme forno a legna.
Il servizio è sbrigativo e un po’ rustico, ma preciso nel dare consigli: il migliore che vi verrà fornito riguarda la specialità della casa che per i golosi risulterà una vera tentazione, gli spaghetti alla contadina, che sono un giusto (e succulento) compromesso tra l’amatriciana e la carbonara.