Calorie a persona: 591
Ingredienti per 6 persone:
- 10 Albicocche
- 4 Cucchiai Marmellata Di Albicocche
- Per La Pasta:
- 250 G Farina
- 200 G Zucchero
- 180 G Burro
- 3 Tuorli D’uovo
Preparazione:
- Fate ammorbidire il burro fuori dal frigo per almeno 2 ore.
- Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, i tuorli ed il burro a fiocchetti.
- Impastate fino a formare un impasto elastico che aiuterete a staccarsi dalle mani infarinandole regolarmente.
- Formate una palla e lasciatela riposare per 30 minuti in frigo.
- Imburrate e infarinate una tortiera a bordo estraibile del diametro di 24 cm e foderatela con la pasta che avrete steso, con l’aiuto di un matterello, su di un piano infarinato.
- Spalmate il fondo con la marmellata di albicocche ed adagiatevi sopra le albicocche tagliate a metà con la parte concava rivolta verso il basso.
- Fate cuocere per circa 30 minuti nel forno a 180 gradi e poi lasciate la torta ancora per 10 minuti a forno spento.
- Servitela a temperatura ambiente e, se volete, potete accompagnarla con del gelato alla crema.