Alfajores a domicilio a Firenze
Aldo e Simon sono due ragazzi cileni di Santiago, che vivono a Firenze, dove propongono un’ottima tradizione sud americana (diffusa in particolare in Argentina e Cile), i biscotti “Alfajores” fatti in casa.
La ricetta originale è argentina, ma loro propongono la variante cilena, che prevede: un doppio biscotto tipo digestive, un ripieno di latte condensato (manjar in cileno, dulce de leche in argentino e in quasi tutta latino america, e cajeta in messicano), e copertura finale a base di cioccolato al latte. Un esplosione di gusto e dolcezza!