Alghero DOC

Il territorio di produzione dell’Alghero DOC occupa tutto la provincia sarda che da il nome al vino. Questa zona, una volta paludosa, è formata da colline che raggiungono un’altitudine tra i 300 e i 500 sul livello del mare. Qui si coltivano da sempre i vitigni Torbato e Vermentino che vengono sfruttati per produrre un’incredibile varietà di vini.

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Carta d’identità Alghero Bianco DOC

Colore: Giallo paglierino tenue
Gradazione indicativa: 10°
Profumo: Delicato e gradevole
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Abbinamento a piatti: Pesce, crostacei, pasta e riso con molluschi

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Carta d’identità Alghero Bianco passito DOC

Colore: Giallo paglierino tenue
Gradazione indicativa: 17.4°
Profumo: Delicato e gradevole
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Abbinamento a piatti: Sebadas, Ricotta fritta, Dessert, dolci secchi a base di noci

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Carta d’identità Alghero Cabernet DOC

Colore: Rubino intenso
Gradazione indicativa: 11,5°
Profumo: prugna, frutti rossi
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento a piatti: Carni alla griglia, formaggi stagionati, cacciagione a penna

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Carta d’identità Alghero Cagnulari DOC

Colore: Rosso rubino
Gradazione indicativa: 11°
Profumo: caratteristico, tannico
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento a piatti: salumi, porcellino arrosto, carni brasate, interiora

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Carta d’identità Alghero Rosato DOC

Colore: Rosato
Gradazione indicativa: 10.5°
Profumo: amarena, frutti rossi, ribes
Temperatura di servizio: 12-14°
Abbinamento a piatti: verdure saporite, formaggi giovani, carni bianche arrostite

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Carta d’identità Alghero Rosso DOC

Colore: rubino intenso
Gradazione indicativa: 11°
Profumo: gradevole e caratteristico
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Abbinamento a piatti: carni rosse saporite, maiale allo spiedo

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Carta d’identità Alghero Rosso Liquoroso DOC

Colore: Dal rubino al granato
Gradazione indicativa: 20.6°
Profumo: Gradevole tipico
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento a piatti: Dessert di asta di mandorle e frutta secca

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Carta d’identità Alghero Rosso Liquoroso Riserva DOC

Colore: Dal rubino al granato
Gradazione indicativa: 20.6°
Profumo: Gradevole tipico
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento a piatti: Dessert di asta di mandorle e frutta secca

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Carta d’identità Alghero Rosso Novello DOC

Colore: Rubino
Gradazione indicativa: 11°
Profumo: Vinoso gradevole delicato
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento a piatti: Ravioli Pecorino sardo carne bianca

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Carta d’identità Alghero Sangiovese DOC

Colore: Rosso granato
Gradazione indicativa: 11°
Profumo: viola, tannico, lievemente amarognolo
Temperatura di servizio: 16-18°
Abbinamento a piatti: carni rosse arrostite, interiora, formaggi saporiti, carni in intingolo

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Carta d’identità Alghero Sauvignon DOC

Colore: paglierino con riflessi verdognoli
Gradazione indicativa: 11°
Profumo: fruttato, fiori bianchi
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamento a piatti: pesce alla griglia, carni bianche arrostite, primi a base di verdura

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Carta d’identità Alghero Torbato DOC

Colore: Paglierini con riflessi verdognoli
Gradazione indicativa: 11°
Profumo: mandorla, frutta gialla matura
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamento a piatti: crostacei, seppie, primi a base di pesce

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Carta d’identità Alghero Vermentino Frizzante DOC

Colore: Giallo paglierino scarico
Gradazione indicativa: 10,5°
Profumo: frutta gialla, mandorla
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamento a piatti: salumi, piatti a base di verdure, primi di pasta secca, pesce alla griglia