• mangiare lentamente; una masticazione lenta permette di avvertire prima il senso di sazietà, di evitare di mangiare troppo e di favorire il processo di digestione;
• scegliere solo alimenti freschi, di stagione e locali; è anche importante consumare i cibi allo stato naturale, evitando i vari processi di trasformazione; questo aumenta la loro digeribilità;
• non bere bevande fredde prima dei pasti; anche se i liquidi freddi non hanno dimostrato di danneggiare il processo di digestione, una cosa certa è che non lo aiutano; i liquidi caldi, invece, preparano la milza ad affrontare nel migliore dei modi la digestione, permettono di avvertire prima il senso di sazietà, riducendo così il consumo di cibo;
• variare sempre il proprio menù; è importante sostituire continuamente gli ingredienti dei propri piatti, cercare sempre sapori nuovi e utilizzare i vari tipi di spezie per rendere le pietanze più saporite.
Queste sono le principali filosofie dell’alimentazione ayurvedica e molti ritengono che possa addirittura prevenire le malattie.