Alimentazione e Capacità Cognitive

E' cosa nota, il fatto che una corretta alimentazione basata al 70 - 80% di vegetali sia elemento importante sia per il benessere del corpo che della mente. Vi sono però alcuni alimenti che hanno un vero e proprio effetto "potenziante" sul cervello. Alimenti indipensabili che non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta. Tali cibi infatti contribuiscono in modo notevole alla concentrazione, aumento della memoria, alla regolarizzazione delle capacità senso-motorie, all' umore, alla cordinazione, al controllo dello stress, ai riflessi e addirittura a rallentare la morte delle celluce cerebrali.
Vediamo in breve l' elenco:
Cibi Integrali (pane, pasta), Frutta Secca (noci, arachidi, mandorle, pecan), frutta fresca (fragole, mirtilli, more) , semi (di girasole e zucca), tè verde, uova, avocado, pomodori, broccoli, cavolo rosso.
Il grano intero (cereali, orzo, mais) è un toccasana per la sua capacità di aumentare l' afflusso di sangue al cervello.  E' uno stimolatore del cervello per la grande quantità di folati presenti nella sua composizione. Il pane intergrale è inoltre ricco di vitamina B6 che aiuta la memoria
Frutta secca. Aiuta a schiarire i pensieri, è un ottimo regolatore di umore. Le noci sono ricche di Omega3, Omega6, vitamina C e B6 fondamentali per  cervello e sistema nervoso. Grazie alla stimolazione della Seroronina, le noci sono utili per la cura di insonnia, depressione e tutti i comportamenti convulsivi trattati con antidepressivi.Gli Arachidi sono ricchi di Magnesio, utile per l' ossigenzione del sangue. Le mandorle stimolano  la memoria perchè ricchi di Ribloflamina.
La frutta fresca. I Mirtilli  sono un vero e proprio potenziatore del cervello, rinforzano i neuroni e di conseguenza tutte le capacità cognitive. Le Fragole ricche di antiossidanti proteggono il cervello dall' invecchiamento e dall' età, specialmente in caso di patologie degenerative (alzheimer). Anche le More grazie agli "antociani" presenti in essa, proteggono il cervello dall' invecchimento, (come anche gli spinaci). I semi di Lino come le noci sono "serotoninici" quindi aiutano l'umore. I semi di  Zucca sono fondamentali perchè contengono Omega3, Omega 6, vitamina E ed A. Lo Zinco presente in essi è un ottimo stimolatore della memoria.Il tè verde è una bevanda meravigliosa,  rafforza la memoria e concentrazione e combatte la fatica mentale. Il tè verde contiene catechines, che vi aiuterà a rilassarvi mentalmente. Il tè verde aiuta anche a mantenere gli stati d'animo positivi e combatte molti disturbi cerebrali. I polifenoli contenuti nel tè verde sono potenti antiossidanti che aiutano ad aumentare la produzione di dopamina (importante nei circuiti cerebrali). La dopamina è vitale nella creazione di stati d'animo positivi. I polifenoli aiutano anche il cervello e il corpo mantenendo un costante rifornimento di carburante primario, il glucosio. Questi potenti polifenoli  possono anche aiutare a prevenire il cancro e infarto.
Le uova . La sostanza chiamata colina nutrienti, che si trova nelle uova, può contribuire a rafforzare il centro della memoria nel cervello. I ricercatori hanno trovato colina per aumentare le dimensioni dei neuroni, che li aiuta a fuoco segnali elettrici più forte e più veloce rimbalzo tra licenziamenti.Due antiossidanti presenti nel tuorlo d'uovo chiamato luteina e zeaxantina aiutare a prevenire il rischio di cataratta legate all'età e degenerazione maculare, due delle prevalenti condizioni legate all'età occhio-di più.