Alinea. 26esimo ristorante miglior al mondo per la San Pellegrino “The World’s 50 Best Restaurants”.
Per chi è nel settore l’abbinamento è facile. Il primo ristorante a comporre i desserts direttamente al tavolo (table-plated). Pasticceri che vi circondano mostrando la loro creatività con giochi di polveri, linee, geometrie, scomposizioni.
Ecco. Se siete incuriositi a provare un’esperienza gastronomica da loro, potete farlo senza che attraversiate l’oceano. Si perché Alinea si trasferisce, temporaneamente, da Chicago alla capitale spagnola, Madrid.
Gennaio 2016, segnatevelo.
Dove lo troveremo? All’NH Hotel Eurobuilding, con un menu con influenze iberiche e una collaborazione con il DiverXO di Munoz. E se unisci Achatz e Munoz insieme puoi solo che aspettarti pazzie, sorprese e tutto ciò che può arrivare quasi al “paranormale”.