Comincio con il chiedere scusa a tutti coloro che stavano aspettando il post con il piatto "misterioso" di questa domenica ... mi dispiace!!!
Avevo intenzione di preparare un piatto veramente squisito, che la maggior parte di voi conosce e ha già assaggiato (non vi dico ancora di quale si tratta ^_^) ma, non appena arrivata a casa, ho trovato una sorpresa VERAMENTE gradita....il pranzo era già stato preparato!
Ora, so di aver improntato questo blog su ingredienti, piatti e ricette tipiche di altri paesi...ma credo sia bello e costruttivo riscoprire anche, di tanto in tanto, le proprie origini gastronomiche.
Quelli che vi mostrerò non sono altro che una piccolissima parte dei sapori e dei profumi che mi ricordano la mia infanzia...
Crostini di Fegatini
Coquilles Saint Jacques
Lasagne al forno
...troppo liquide? Non c'è problema... ^_^
Coppetta di Tiramisù
Zuppa Inglese at Home
Qualcuno ne vuole una fetta ? ^_^
Ci sono immagini (non presenti quà) che stanno alla base di questi piatti e che non potrò mai scordare... Non potrò mai dimenticare mia nonna china sul tavolo con la sua fontana di farina e due uova lì di fianco...mia nonna che, nonostante l'età, impastava, e impasta tutt'ora, con mani abili...mio nonno (mai conosciuto) che amava quella donna che impastava per lui ogni qual volta le ristrettezze economiche lo permettesse e che riusciva a decretare un buon impasto dalla capacità di mia nonna nel fare il "PATAPLAN" (rumore prodotto dalla pasta mentre la si arrotola al mattarello - così definito da lui). E come non poter parlare anche di mia mamma...lei era/è quella che sapeva/sa preparare un tiramisù o una torta della nonna senza nessuna difficoltà...e che per accontentare suo marito, senza togliere niente a nessuno, preparava a parte anche della zuppa inglese...lei mentre preparava la crema e lasciava poi accidentalmente il pentolino con qualche rimasuglio sul tavolo, qualora qualcuno sentisse un languorino...
Questi sono solo alcuni dei momenti racchiusi nella mia mente --- e anche nel mio cuore !