Allergie alimentari nei bambini: raddoppiate in dieci anni. Seicentomila in Italia quelli colpiti

Due milioni di persone allergiche a uno o più alimenti, di cui seicentomila bambini, raddoppiati nel corso degli ultimi decenni e sempre più intolleranti a cibi come uova, latte, frutta secca. In aumento anche i soggetti allergici a prodotti come soia o sesamo, entrati a far parte molto di più della nostra alimentazione.

Il dato è emerso nel corso del World Allergy and Asthma Congress 2013 che si è tenuto a Milano dove sono state presentate le  prime linee guida dell’European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI) sulle allergie alimentari, cure e prevenzione.
Prevenire si può, fin dalla prima infanzia. Gli esperti consigliano allattamento al seno esclusivo per i primi quattro-sei mesi. In caso di familiarità di allergie al lattosio, prediligere per il piccolo latte vaccino ipoallergenico.
Chi sa di soffrire di problemi di questo tipo deve sempre controllare le etichette di quello che acquista, facendo attenzione alla classica dicitura 'può contenere tracce di'. Tra le indicazioni fornite ai produttori di prodotti alimentari, la necessità in alcuni casi di migliorare le etichette, che dovrebbero in alcuni casi contenere maggiori dettagli.