Stage al Caffè Roma per Letizia del coffee dream team dell'alberghiero di Alassio
Uno stage che dimostra come la collaborazione tra Scuola ed Aziende con la A maiuscola possa garantire anche alle persone con diverse abilità il diritto al lavoro, come sancito dalla nostra costituzione
Alassio (SV). Lo staff dello storico Caffè Roma, il bar prediletto da
Hemngway, dallo scorso 3 giugno, per due settimane, ha una nuova barlady :
Letizia Volpe. L'attività formativa in situazione si articola in due percorsi:
l'autonomia con i mezzi di trasporto e l'attività lavorativa in affiancamento
al tutor aziendale. Un progetto didattico che ha visto capitalizzare, sotto l'
occhio vigile di un team d'eccezione, quale quello guidato da Massimo
Lentini, le abilità e le competenze maturate dalla studentessa nei primi due
anni del corso enogastronomico. Letizia si è inserita perfettamente nelle
dinamiche lavorative e ha dimostrato, come ha sottolineato il suo tutor,
competenze di base per la caffetteria, buona capacità organizzativa e
professionalità con il cliente.