Secondo la tradizione, l’arte vitivinicola di questa zona è inscindibilmente legata ai conventi Benedettini. Nel Medioevo, infatti, la viticoltura sopravvisse soltanto grazie all’attività dei monaci che tuttora mantengono un primato tra i migliori produttori di vini altoatesini. Il Moscato Rosa Passito DOC è un grande vino dolce. Si ottiene da uve Moscato Rosso: un vitigno di origine greca. Il nome Moscato Rosa è un rimando al profumo di rosa che si percepisce nel vino.
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Carta d’identità del vino:
Colore: rosso rubino chiaro
Gradazione indicativa: 12,5%
Profumo: delicato e gradevole profumo di rosa
Abbinamento a piatti: dolci e pasticceria in genere. Ottimo con frutta di stagione.