American cookiesssss

Da Sgruntreviews
Salve a tutti miei piccoli chef!!
È passata un’altra settimana e qui a Roma pioggia e vento non accennano a smettere…
e con loro nemmeno il thè caldo.
Ammetto… il thè classico non mi piace particolarmente…mea culpa mi son fissata con i thè aromatizzati e in particolar modo con quello nero ai frutti di bosco della lipton che è buonerrimo e introvabile mannaggialamiseriadevotrovarlo!!!

pic from www.ingredienti-e-informazioni.com

E ovviamente vicino al thè che ci mettiamo?
 Vogliamo berlo così liscio???
Eh no,non si può!
Un po’ di schifezzelle sugnose accanto dobbiamo mettercele U_U sono d’obbligo!!
Fanno venire il buon umore ( e un bel bagaglio posteriore ma son dettagli...)!
Dato che la ricetta americana della Mississippi Mud Pie vi è particolarmente piaciuta ho pensato di postarvi sempre qualcosa di americano inside ovvero i cookies visto e considerato che ho svariate ricette originali scritte in americano stretto tipo dialetto di Cincinnati.

Bon bando alle ciance partiamo con i biscottiniii….
(ps : tranquilli tranquilli… ve li posto in italiano xD )
Chocolate temptations cookies

pic from andrewstarkey.wordpress.com


  • 250 + 100 g cioccolato fondente
  •   40g cioccolata bianca
  • 175g burro non salato
  •    1   cucchiaino di caffè forte
  •    2   uova
  • 115g di zucchero di canna
  • 175g farina00
  •    ½   cucchiaino di lievito per dolci
  •   55g di noci tritate
  •   55g di nocciole tritate
  •    Un pizzico di sale
  •    Facoltativo l’aroma alla vaniglia o alla mandorla

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Sciogliete a bagnomaria 225g di cioccolata fondente con il burro e il cucchiaio di caffè. Nel mentre in un’altra ciotola sbattete le uova con le frustine, quando inizieranno a diventare spumose aggiungete lo zucchero di canna e il cioccolato sciolto. A mano gradualmente unite la farina setacciata, il lievito e il sale.
Una volta incorporato bene il tutto aggiungete la frutta secca e l’aroma.
Dei 100g di cioccolato fondente rimasto prendetene circa 80g, tagliatelo a pezzettini  e incorporatelo nell’impasto.Prendete una teglia con carta da forno e formate i vari biscottini.Infornateli a 160°C per 16 minuti a forno preriscaldato.Una volta tolti dal forno lasciateli raffreddare e decorateli col cioccolato bianco e il rimanente cioccolato fondente.
Chocolate chip coockies

pic from www.thetastyalternative.com


  • 115g burro non salato a temperatura ambiente
  • 115g zucchero di canna
  •    1   uovo
  • 115 g di farina di avena
  •    1   cucchiaio di latte
  • 130g di farina00
  •    1   cucchiaio di cacao amaro
  •    ½   cucchiaino di lievito per dolci
  • 175g cioccolato fondente tritato a pezzetti
  • 175g cioccolato al latte tritato a pezzetti
  •    Aroma alla vaniglia

pic from it.123rf.com

Montate con le frustine  il burro con lo zucchero finché non diventa bianco e spumoso.
Aggiungete le uova e continuate a montare. A mano aggiungete la farina d’avena, il latte e la vaniglia mescolando bene finché non si amalgama tutto. Aggiungete la farina, il cacao e il lievito per dolci. Alla fine unite il cioccolato in pezzi.
Prendete una teglia con carta da forno e formate i vari biscottini.
Infornateli a 180°C per 15 minuti a forno preriscaldato.
Come sempre fateci sapere come vi son venuti e ci vediamo la prossima settimana per gli small bites!

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