INGREDIENTI
100gr. di burro
70gr. di zucchero
60gr. di farina di mais fine
60gr. di mandorle tritate
30gr. di liquore strega
2gr. di lievito vanigliato
2 uova
scorza di limone
60gr. di farina
zucchero a velo
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PROCEDIMENTO
- Montate in una ciotola il burro ammorbidito , assieme allo zucchero e alla scorza di limone grattugiata, fino a quando sarà soffice e cremoso.
- Continuando a sbattere, incorporate le uova, una alla volta e il liquore.
- Mescolate le farine e le mandorle ed incorporatele delicatamente alla crema montata, mescolando con un cucchiaio di legno, insieme al lievito.
- Versate il tutto in uno stampo rettangolare e cuocete in forno a 180°C per 35 minuti circa.
- Appena il dolce sarà cotto, toglietelo dal forno, fatelo raffreddare e cospargetelo di zucchero al velo.