Ingredients
- Due grosse fette di ANANAS maturo
- 1 confezione di TEMPEH da 250 gr
- 40 ml di OLIO EXTRAVERGINE di OLIVA
- 30 ml di SUCCO di LIMONE
- una spolverata di ROSMARINO
- SEMI di SESAMO q.b per ricoprire le superfici del TEMPEH
Method
Step 1
Tagliare a FETTE spesse circa due cm l'ANANAS, levando la parte legnosa centrale e la spessa buccia. Tagliare al centro il TEMPEH, ottenendo DUE belle BISTECCHE VEG.
Step 2
Miscelare OLIO EXTRAVERGINE di OLIVA & SUCCO di LIMONE in un contenitore (o due se non ci stanno entrambi "ananas e tempeh") spolverando con ROSMARINO.
Adagiarvi sia l' ANANAS che il TEMPEH, rigirandoli periodicamente affinchè siano impregnate tutte le fette.
Far MARINARE in frigorifero per 1 ora circa.
Step 3
Sgocciolare l'ANANAS e metterlo sulla graticola.
Cospargere le due superfici di ogni fetta di TEMPEH e unire anch'esse nella graticola.
Step 4
Accendere la GRIGLIA e far dorare da entrambi i lati i due componenti.
Se la griglia è ottima bastano 15 min per parte (se la griglia è mediocre come la mia, aumentare di 10/15 min).
e...voilà! Il nostro piatto di Carne Vegetale con succoso Ananas è pronto da gustare!
Step 5
Buon Appetito!