“Ancora miscugli?! Uffa!! In classe, in laboratorio, sul blog basta!”
Noto però che nell’elenco di ambienti reali e virtuali che avete menzionato nella vostra lamentazione iniziale , non è citata la cucina e quindi, oggi andremo proprio là. Nelle slide si parlerà, infatti, della preparazione di un miscuglio commestibile molto, molto semplice ma ho cattive notizie per voi! Ho comprato un libro fantastico ( che consiglio caldamente a tutti!)
Dario Bressanini – La scienza della pasticceria – la chimica dei bignè – Gribaudo
Ne sono certa: questo migliorerà di molto la qualità dei miscugli culinari che vi proporrò durante l’anno, aggiungendo anche quel pizzico di complessità sufficiente a renderli ancora più interessanti.