Sono entrata in un negozio per comprare la stracciatella per una cena (la versione invernale di questa: preparata con i broccoli) e ne sono uscita con l’ispirazione per un’altra. Un antipasto senza cuocere nulla, veloce da fare ma è importante la qualità degli ingredienti e non eliminatene nessuno.
Preparazione:
Tagliate grossolanamente la stracciatella, mettetela in bicchierini o ciotole e insaporitela con il pepe bianco.