Antipasto.. veloce: mousse di tonno Fast.. appetizer: tuna mousse

Buongiorno a tutti, come va questo agosto 2013? Qui praticamente l'estate è finita dalla seconda settimana del mese con pioggia, nuvole e brutto tempo.. beh non che il sole cocente mi piacesse, ma almeno qualche giorno in più di tepore! Ma andiamo oltre, sono molto felice di vedere che il give away piace, spero di raggiungere l'obbiettivo presto così scelgo i vincitori, sono emozionata!! Oggi ricettina molto veloce, per quando non avete pensato a niente per l'antipasto, oppure avete ospiti improvvisi a cena e dovete inventarvi qualcosa al momento.. presto fatto! Cosa vi serve? Per quattro persone due fette di pancarrè, una scatoletta di tonno sott'olio, un pizzico di sale, pepe, maionese, 4 fette di salmone affumicato e prezzemolo tritato. Rimuovete i bordi dal pane, ponetelo in una ciotola e bagnatelo leggermente con dell'acqua. Aggiungete gli altri ingredienti (scolate l'olio dal tonno ma conservatene un po') e poi iniziate a lavorare il tutto con una forchetta, schiacciando e mescolando. Se il mix risulta troppo asciutto mettete a scelta più maionese o più acqua, poi riducete il tutto a crema con un minipimer. Versate in quattro bicchierini da liquore con l'aiuto di un cucchiaino (o se volete una sacca da pasticciere) e decorate con il salmone in pezzi e un rametto di prezzemolo. Provate, è facile e molto gustoso! --------------------------------------------------------Good day everyone, how is this august 2013 going? Here practically the summer finished since the second week of the month with rain, clouds and bad weather.. well not that i liked the scorching sun, but at least a few days more of warmth! But let's go beyond, i am very happy to see you like the give away, i hope to get to the goal soon so i can choose the winners, i am excited!! Today a very fast recipe, for when you didn't think about an appetizer, or when you have unexpected guests for dinner and you have to invent something at once.. no sooner said than done! What you need? For four persons two slices of white bread, a can of tuna in oil, a pinch of salt, pepper, mayonnaise, 4 slices of smoked salmon and chopped parsley. Remove the edges from the bread, put it in a bowl and wet it lightly with some water. Add the other ingredients (drain the oil from the tuna but save some) and then start to work it with a fork, pressing and stirring. If the mix seems too dry put some more mayonnaise or water on your choice, then using a blender make it a cream. Put in four liquor glasses with the help of a teaspoon (or if you want using a pastry bag) and decorate with the salmon in pieces and a sprig of parsley. Try, it's easy and very tasty!