PREPARAZIONE Pelare la carota e tagliarla a pezzetti. Metterli in una piccola casseruola con il brodo, il latte, lo zucchero ed un pizzico di sale. Portare a bollore e cuocere sino a quando saranno morbide. Al termine passare al mixer con i 25 gr. di formaggio spalmabile. Regolare di sale e pepe e servire rifinendo con un rametto di rosmarino, un nocciolino di formaggio spalmabile e la noce spezzettata grossolanamente con le mani.
PREPARAZIONE Pelare la carota e tagliarla a pezzetti. Metterli in una piccola casseruola con il brodo, il latte, lo zucchero ed un pizzico di sale. Portare a bollore e cuocere sino a quando saranno morbide. Al termine passare al mixer con i 25 gr. di formaggio spalmabile. Regolare di sale e pepe e servire rifinendo con un rametto di rosmarino, un nocciolino di formaggio spalmabile e la noce spezzettata grossolanamente con le mani.
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