Apple-Cinnamon Pie (Torta di Mele e Cannella)

Da buon patito per l'america ho voluto reinventare la classica Apple-Pie (torta di mele), in una maniera veloce ma allo stesso tempo stuzzicante in modo da non perdere il gusto classico.
Ingredienti
1 Rotolo di Sfoglia;
2 Mele Verdi;
2 Cucchiaini di Cannella della ditta TEC-AL;
120 gr. di Burro;
100 di Zucchero di Canna;
Il Doratore della ditta CODAP;


Procedimento
Nulla di più semplice, per prima cosa dopo aver sbucciato le mele e private del torsolo centrale, tagliatele a fettine sottili. E disponetele sulla sfoglia, la quale precedentemente sistemata in una tortiera. Dopo di che piegate i bordi, nel mentre in una ciotola mettete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero e la cannella, e mescolate con le mani, doverete creare delle grosse briciole, una sorta di granulato spesso. Una volta pronto questo versatelo sopra la torta, la parte rimasta scoperta dal bordo e schiacciate bene coprendo ogni zona della torta. Date una bella girata de "Il Doratore" per creare quell'effetto dorato e croccante, e  infornatela a 180°C forno statico per 25-30 minuti - ovviamente in base al forno - diciamo fino a quando la crosta non sarà sufficientemente dorata e la combinazione burro+zucchero+cannella non avrà donato un'aspetto cremoso.
Fatela raffreddare e tagliatela a spicchi servendola se volete con un po' di gelato alla vaniglia con magari sopra un'accenno di cannella. Compagni di squadra questa volta, per questo mix tra Londra - crumble - e America - Apple Pie - sono stati la ditta CODAP e TEC-Al.


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