E dopo il polpettone ispirato ai nostri amici di Roma, ecco un dolce in cui la mela è davvero regina incontrastata… Chissà se anche a Holly/Audrey sarebbe piaciuta di fronte alle vetrine di Tiffany invece della sua brioche… e se le avrebbe fatto venir voglia di dare un nome al gatto? E se per caso queste due nuove ricette non vi bastassero, ricordatevi che nei nostri archivi potrete trovare lo speciale Colazione da Tiffany di qualche mese fa con suggerimenti golosissimi!
E mi raccomando diffidate dalle imitazioni (che cominciano a spuntare sul web!!): la vera cucina fashion chic è solo una, la nostra! Le Ladies
- 1 kg. mele golden
- 150 gr. farina
- 120 gr. zucchero
- 2 uova
- succo di ½ limone
- ½ bicchiere latte parzialmente scremato (in brick rosa!!)
- zucchero per guarnire
- 3 fiocchetti burro
Tempo di esecuzione: 10 min. per la preparazione + 40 min. cottura
Difficoltà: facilissima
Sbucciate le mele e privatele del torsolo. Taglietele a tocchetti. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete a questo punto il succo di mezzo limone. Incorporate l’impasto alle mele e mescolate energicamente. Il composto risulterà molto “meloso”… very apple! Mettetelo in una teglia imburrata e cospargete con dello zucchero che formerà una crosticina gradevolissima, sotto la quale troverete un cuore morbidissimo. Cuocete in forno tradizionale per 40 min. a 190°. Ottima servita tiepida con una boule di gelato alla vaniglia. Buon fashion gusto!
Perfetto con: “Gatto” da accarezzare, come Audrey!