Quante volte capita di pensare di mettersi in proprio?
Per chi vive la ristorazione, quasi sempre si pensa a creare il proprio business. Le ore lunghe, l'inadempienza da parte di chi ci dovrebbe dirigere, gli ideali a cui ci ispiriamo....insomma...ogni operatore del settore ristorativo prima o poi pensa di creare qualcosa di suo.
Per quando riguarda gli operatori di sala-bar, può aiutare un sito internet nato con lo scopo di guidare chi vuole aprirsi un bar.
Ho avuto modo di poterlo visitare più volte e devo ammettere che è davvero ben fatto.
Ha tantissime informazioni, divise in maniera efficiente ed intelligente.
Vuoi aprire un bar?
Vuoi formarti per rinnovarlo?
E' sempre molto aggiornato, con rubriche di facile fruizione, con post che hanno un linguaggio tecnico\specifico che però è di facile comprensione.
Dietro alle spalle di questo sito, c'è un gruppo che organizza veri e propri corsi ( zona Firenze e non solo) che rilasciano attestazioni certificati da enti come FIB ( federazione italiana barman) ed hanno docenti provenienti da SCAE ( Specialty coffee association of Europe)
In qualità di operatore\insegnante vi invito a dargli un'occhiata.
Commentate e fatemi sapere cosa ne pensate...