Arancini nati per caso, per prova, per riciclo. Cerco di non buttare mai il cibo, è una cosa che non riesco proprio a fare, saranno stati gli insegnamenti dei miei genitori, dei racconti di mio padre riguardanti la sua infanzia vissuta in periodo di guerra, sarà la consapevolezza di vivere in una società consumista e sprecona che stride con quelle immagini di popoli sfortunati...ma la coscienza non mi permette di sprecare.
Risotto con la zucca non mangiato per un ritardo mostruoso di mio marito che di ritorno dal lavoro rimane bloccato nel traffico sulla salerno-reggio calabria.
Che peccato!!! questo risotto era delizioso!! Vabbè vorra dire che provo a fare gli arancini !!??? BO!!?? vediamo che ne esce...
E invece sono buoni buoni!
Ci ho messo dentro pezzetti di taleggio, pepe, passati nell'uovo e nel pangrattato. Li potete cuocere in forno o friggere in padella!