E' facile da preparare e ci vuole poco tempo, l'arepa può essere farcita con ciò che desideriamo.
Si possono friggere, cuocere sulla piastra e in forno.
tipico pane di farina di mais
E' un pane di farina di mais bianco che accompagna i piatti sud americani.La mangiano a colazione o a cena.
Ingredienti per una decina di arepas4 tazze di farina di mais precotto 1 cucchiaino di sale olio di semiacqua
Preparazione-Versare 1 bicchiere di acqua in una ciotola grande, aggiungere un filo di olio e il sale infine la farina un pò alla volta per evitare grumi e impastare. L'impasto deve essere morbido, non si deve attaccare alle mani.-Formare delle palline e schiacciarle fino a farle diventare dei dischi di circa 2 o 3 cm di spessore.-Disporle su una piastra da forno unta leggermente di olio.-Metterle in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti, a meta'cottura girarle, affinchè si formi una crosta dorata su entrambi i lati.