Calorie a persona: 327
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Aringhe Salate
- 10 Cl Olio D’oliva
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Peperoncino Piccante
- Sale
Preparazione:
- Pulite le aringhe, eliminatene la testa e la spina e riducetele in filetti che risciacquerete e asciugherete.
- Mettete in un tegame l’olio, l’aglio tritato e il peperoncino tagliuzzato.
- Aggiungete i filetti di aringa, condite con pochissimo sale e cuocete a lungo fino a quando si saranno spappolati.
- Spalmate questo composto su fette di pane.
Note:
- Luogo: Calabria.