in collaborazione con la Naturopata EMY NARBONEeil Sommelier PAOLO BLASIsono lieti di invitarVi a tre cene-didattiche
CENA-DITATTICA del 26 NOVEMBRE 2014 dalle ore 19.30 alle 22.00presso la PIZZERIA SAN DOMENICO, Piazza San Domenico n. 11 a Fiesole Tel. 055/59.182 o 055/59.060
www.pizzeriasandomenico.it
Pizza Si ! Pizza No !Viaggio attraverso dicerie e veritàLa naturopata EMY NARBONE ci aiuterà a capire meglio perché alcune notizie sono solo allarmiste mentre altre sono confermate da dati scientifici. La pizza bruciata fa insorgere il tumore?Il Sommelier PAOLO BLASI (Professore alla scuola Alberghiera di Firenze “AURELIO SAFFI”) realizzerà gli abbinamenti dei vini delle aziende sponsor ad ogni piatto con gli approfondimenti sulla tecnica di degustazioneANTIPASTO: COCCOLI E STRACCHINO E AFFETTATIPIZZE A 4 GUSTI: NAPOLETANA, 4STAGIONI, AI FUNGHI, SALAMINO PICANTE, VERDURE, POMODORINO PACHINO, SALCICCIA, PATATE ROSMARINATE, MARINARA, AL MAIS RUCOLA E POMODORO,PIZZE BIANCHE E FOCACCEDOLCE: TORTA AL CIOCCOLATO RICOTTA E PINOLICENA-DITATTICA del 3 DICEMBRE 2014 dalle ore 19.30 alle 22.00Presso il Ristorante INDIA, Via Antonio Gramsci n. 43 a Fiesole Tel. 055/599.900www.ristoranteindia.com
Poteri delle spezie e magia dei coloriLa naturopata EMY NARBONE ci parlerà dei benefeci delle spezie e degli alimenti presenti nei piatti della serata. Stuzzicherà, poi, la nostra curiosità introducendoci alla forza energetica dei colori e al loro significato simbolico. Il Sommelier PAOLO BLASI (Professore alla scuola Alberghiera di Firenze “AURELIO SAFFI”) realizzerà gli abbinamenti dei vini delle aziende sponsor ad ogni piatto con gli approfondimenti sulla tecnica di degustazioneANTIPASTOONION BAJIAFIOCCHI DI CIPOLLA FRITTI IN PASTELLA FI CECIPALAK PAKORAPOLPETTINE DI SPINACI E FARINA DI FARROPAKORAVERDURA MISTA FRESCA FRITTA CON PASTELLA DI CECI E SPEZIE INDIANETORI PAKORARONDELLE DI ZUCCHINE IN PASTELLA DI CECIPIATTO PRINCIPALETARKA DALQUATTRO LEGUMI LEGATI INSIEME DA SPEZIE COL LORO BRODETTOALU GOBICAVOLFIORE E PATATESUAAR PUDINAMAIALE E MENTARISO ALLO ZAFFERANOPANENAN DI FARRONAN DI GRANO TOSCANONAN SEMI DI SESAMODOLCESCHAHI TUKRADOLCE DEI SEGRETI DELLA GRANDI DONNE INDIANEDEI VILLAGGI DURANTE LA MUNGITURASPECIAL CHAI CON CARDAMOMO E GINGERE POI DA BERE: GINGER ADRAK-PANI, ACQUA DI GINGER, ACQUE GASSATA E NATURALE.ACQUA, CAFFE’ E VINI IN ABBINAMENTO DELLE AZIENDE SPONSORCENA-DITATTICA del 10 DICEMBRE 2014 dalle ore 19.30 alle 22.00Presso il HOTEL VILLA FIESOLE, Via Frà Giovanni Angelico n. 35 a Fiesole Tel. 055/597.252www.villafiesole.it
Benefici della dieta mediterranea ed in particolare della cucina Toscana – CONSIGLI PER GLI ACQUISTI NATALIZI!!!La naturopata Emy Narbone dopo aver speso alcune parole sulle meraviglie del menù della serata, stimolerà la nostra creatività insegnandoci a “creare” SuperPersonali Regali di NataleIl Sommelier PAOLO BLASI (Professore alla scuola Alberghiera di Firenze “AURELIO SAFFI”) realizzerà gli abbinamenti dei vini delle aziende sponsor ad ogni piatto con gli approfondimenti sulla tecnica di degustazioneMENU’ DEL RISTORANTE HOTEL VILLA FIESOLE DEL 10/12/2014ANTIPASTOSformatino di zucca e fonduta al pecorinoPRIMOStrigoli toscani con ragù di manzoSECONDO E CONTORNOArista alla Fiorentina con patate arrosto e spinaciDOLCESoffice al cioccolatoACQUA, CAFFE’ E VINI IN ABBINAMENTO DELLE AZIENDE SPONSORLE CENE SONO AL COSTO DI 25 EUROTUTTO COMPRESO CENA E DIDATTICA A PERSONA
Per prenotazioni contattare direttamente il ristorante o tramite e-mail: arkiwine@gmail.com