Gli obiettivi del progetto sono anche il miglioramento delle produzioni, il sostegno dell’olivicoltura ligure, la trasmissione dei valori della attività tradizionali alle nuove generazioni. La mattinata di lunedì sarà dedicata all’ ecologia del territorio, alla comunicazione ed al marketing, mentre nel pomeriggio saranno affrontati i temi della biologia dell’olivo ed ai muretti a secco.
Martedì e mercoledì si passerà invece alla parte pratica del progetto che prevede il recupero degli oliveti abbandonati, potatura, decespugliamento e costruzione dei muretti a secco. Giovedì è in programma la parte informatica legata alle tecnologie della comunicazione, la sessione di simulazione, la comunicazione ed il marketing.
Venerdì infine ci sarà la giornata sarà aperta a tutti: verrà realizzato un cantiere di recupero del territorio. Nel tentativo di imparare a preservare un patrimonio che si tramanda in Liguria dall’anno Mille la Cooperativa Olivicola di Arnasco sarà impegnata nel progetto “ Saveurs nature, saveurs culture” che vede il sostegno della Commissione Europea, della regione Liguria e dei Gal francesi, greci ed italiani.
CLAUDIO ALMANZI