Cucina giapponese
Hirose Tanikawa, ricercatore dell’Università di Tokyo, ha ideato un sistema che permette di dare la sensazione di aver mangiato a sufficienza, “modificando il modo in cui viene visualizzato il cibo“. Un grande aiuto per chi non riesce a mettersi a dieta. Il sistema è dotato di un display dotato di un paio di occhiali e di una telecamera. Il software del dipositivo elabora le immagini del cibo e le fa visualizzare più grandi a chi indossa gli occhiali. Una visione che permette di avere la sensazione di sazietà. Infatti quando il cibo sembra più grande, si ha la ensazione di aver mangiato di più. Il sistema è stato sperimentato su 12 persone. Quando il cibo è stato ingrandito 1,5 volte, la persona ha mangiato il 10% in meno, mentre quando il cibo è stato mantenuto della reale dimensione la quantità di cibo mangiato è aumentata del 15%. (Fonte: Altadefinizione Blog)