Ascesa degustativa del TRENTO DOC

Anche per rispondere ai commentatori che rimproverano a questo blog un atteggiamento “esterofilo” e demolitivo nei confronti della denominazione TRENTO, segnalo, come del resto ho sempre fatto, le prove di degustazione compiute negli ultimi due mesi da Franco Ziliani e pubblicate su Le Mille Bolle Blog. Mi sembra si possa dire, sfogliando le pagine zilianinane, che la TRENTO si conferma in splendida forma, almeno dal punto divista della qualità del prodotto. Il discorso sulle politiche agricole, sulla comunicazione e tanti altri aspetti della denominazione, appartengono invece ad un altri ambiti di giudizio e di ragionamento.

Riassumo qui e le linko, per chi avesse voglia di leggerle – e ne vale sicuramente la pena –, le ultime note che l’amico Ziliani ha dedicato alla denominazione TRENTO (valutazione in stelle da 1 a 5.

Trento Doc Zell Cantina Sociale di Trento:  4 golden star

Trento Doc Dosaggio Zero Oro Rosso – Cembra 4 golden star

Trento Doc Brut Casata Monfort Cantine Monfort: 3,5 golden star

Trento Doc Brut Rosé Pian Castello 2006 Endrizzi: 3,5 golden star

Trento Doc Blauwal Fratelli Cesconi: 4 golden star

Trento Doc Cuvée dell’Abate 2006 Abate nero: 4 golden star

Trento Doc 51,151 Azienda Agricola Moser: 4 golden star

Trento Doc 600Uno Brut Concilio vini: 3,5 golden star