Calorie a persona: 271
Ingredienti per 4 persone:
- 1500 G Asparagi
- 100 G Burro
- Sale
Preparazione:
- Eliminare la parte bianca dagli asparagi, legarli e cuocerli in piedi in abbondante acqua salata.
- Scolarli e porli su un piatto da portata.
- Fondere il burro finché sarà color nocciola poi versarlo sugli asparagi e servirli immediatamente.