Aspettando il Natale...

Manca davvero pochissimo! Fra qualche giorno finalmente sarà Natale! Dopo tanto biscottare e cucinare e preparare dolci di ogni genere, forma e sostanza eccoci alla tanto attesa ora x!
Siete pronti? Avete già preparato l'argenteria, il menù, avete impacchettato per bene tutti i vostri regali "home made" e non? Io quest'anno mi sono affidata solo ed esclusivamente ai regali fatti in casa quindi ci saranno dolci sorprese per tutti! Non vi dico la mole di lavoro di questa settimana! Avrei voluto proporvi decine e decine di ricette e idee per questo giorno importante, ma non ho avuto un secondo di respiro. Ora ci prepariamo al grande giorno con un bel po' di entusiasmo, anche a causa del piccolo di casa, che per la prima volta resta estasiato davanti all'atmosfera natalizia. E la mamma ha contribuito parecchio quest'anno con albero, decorazioni e un intenso profumo di biscotti! Ovunque Ludovico si girasse trovava ad accoglierlo qualcosa di meravigliosamente natalizio. Abbiamo anche appurato la sua passione per gli omini di pan di zenzero, che quest'anno sono stati sfornati e decorati a centinaia! E' stata una faticaccia, ma mi sono davvero divertita e ora posso godermi anche io le tanto attese feste! No vi lascio una ricetta oggi, potete sbirciare nell'indice per trovare qualche allettante idea, se proprio ancora non avete deciso cosa preparare per il grande pranzo di Natale o per la cena della Vigilia! Se poi vi serve qualche idea per un regalo "home made" dell'ultimo minuto vi basterà cliccare qui e una serie di dolcetti e biscotti tipicamente natalizi comparirà per voi!
Non mi resta che augurarvi uno splendido Natale, che sia ricco di gioia e serenità!
A presto
Erika
Ecco infine qualche idea per il vostro menù di Natale!!
Antipasti
Baguette di sfoglia al pestoBiscotti salati al pepe verdeBocconcini al tonnoCestini alla pizza super velociClafoutis al tonno ed erba cipollinaPane al Groviera e Parmigiano Reggiano con miele al tartufoPane (veloce) rosmarino, olive e alici

Primi piattiLasagnette di pasta fresca al pomodoro con dadolata di peperoni e pomodoriPaccheri gratinati ripieni alla crema di asparagi ('E miez paccheri)Paccheri in guazzetto di marePappardelle agli scampiPappardelle panna, funghi e noccioleReginette al pesto di asparagiTrenette al sugo di nociTortelloni di patate con burro al tartufo bianco e parmigianoRisotto al tartufo e champagne

Risotto con salsiccia piccante mantecato all'aceto balsamico
Risotto al nero di seppia e gamberetti
Gnocchi alla parigina

Gnocchetti al nero di seppiaCrema di cannellini e patate al tartufoVellutata allo zafferanoSecondi piattiGamberoni al vino biancoOrata al cartoccio con porriGalletto delle feste di NigellaIl mio arrosto di magatelloContorniGratin Dauphinois (variante alla besciamella)Patate profumate al rosmarino e fleur de selPurè di patate al burro salato e limone
Dolci e desserts
Bûche de Noël
Buche de Noel al cioccolato bianco e caffè
Crepes al cioccolato e pereDelizia agli amaretti, lemon curd e frutti di boscoDelizie al panettoneDevil's food cake
Eclairs al cioccolato 
Flognarde alle mele
Fondant au chocolat (senza farina)
Lemon layer cakeMini cakes cioccolato bianco e lamponiMoelleux al caffè e cioccolatoMousse ai tre agrumiSparkling layer cakeTarte alle mele e crema pasticceraTarte "fondente" castagne e cioccolatoTruffes allo Strega e cioccolato fondente