L’autunno è servito! Dove? Al ristorante all’aperto del Grand Hotel Minerva, in Piazza Santa Maria Novella a Firenze
Da giovedì 20 settembre a sabato 13 Ottobre.
Funghi porcini fritti, alla griglia o trifolati, ovuli in insalata, fichi verdini e dottati, uva Italia, fragola e red globe. Sono solo alcuni dei prodotti tipici dell’autunno che saranno abbinati alla classica bistecca alla fiorentina, all’anatra, al cinghiale o alle pappardelle. Un festival per ritrovare sapori e ricette della tradizione e per sperimentare gli abbinamenti, a volte arditi, dello chef Sandro Pedica.
I piatti della tradizione: salame e fichi, pappardelle ai porcini, tortelli di patate mugellani al ragout di cinghiale, bistecca alla fiorentina sui carboni con porcini alla griglia.
Le interpretazioni: cheese cake ai funghi porcini, muffin di fichi verdini con prosciutto toscano, cappuccino ai funghi porcini con sfogliatella da inzuppare ai semi di papavero.
Oltre ad una generosa carta di 27 piatti (clicca qui) fra cui scegliere, Autunno in Tavola propone:
Promo-Dinner: 2 piatti a scelta a 29.50 € acqua minerale e caffè inclusi, vini esclusi. (clicca qui)
Promo-Dinner: 3 piatti a scelta a 39.50 € acqua minerale e caffè inclusi, vini esclusi. (clicca qui)
Dinner Menu Degustazione: 55,00 € a persona con vini in abbinamento . (clicca qui)