Avocado con miele, pecorino e zucchero di canna
Sfizioso antipasto, golosa merenda… questo piatto può essere davvero tutto ciò che desiderate!
Profuma di esotico, grazie al meraviglioso avocado biologico Biosiculà, anche se esotico rimane solo nell’antica origine, in quanto questo viene ora coltivato in Sicilia!
Io l’ho associato ad altre eccellenze gastronomiche come il pecorino sardo, il miele millefiori e un pizzico di zucchero di canna integrale Fairtrade, creando un connubio di sapori genuini, buoni e sani.
INGREDIENTI
avocado
miele millefiori
pecorino sardo
zucchero di canna integrale
PROCEDIMENTO
Tagliare a metà per il lungo l’avocado, togliendo il nocciolo e ricavandone due metà.
Adagiare metà avocado su un piatto con il taglio verso l’alto.
Riempire il buco lasciato vuoto dal nocciolo con un cucchiaino di miele.
Creare delle scagliette di pecorino e inserirle nel miele, facendole fuoriuscire per metà.
Spolverare delicatamente con zucchero di canna e servire subito.