ayran

Non mi si dica che è inverno, fa freddo e questa bevanda va bene solo per l’estate.Io la preparo spessissimo; pure in inverno. Dipende da quello che mangio. E’ ottima per accompagnare carni grigliate, a me piace anche con il kebab, oppure anche da sola. Spesse volte la preparo, la metto nel thermos e la porto in palestra. Quando mi consumo in un bagno di sudore sul tapis roulant, bevo un sorso e mi sento meglio. E' un'ottimo rinfrescante e integratore salino.Quindi, vedete voi!!!!
La bevanda arriva dalla Turchia che è anche il maggiore produttore al mondo. Con vari nomi si è diffusa in tutto il medio oriente e Asia centrale.L’ingrediente praticamente unico è lo yogurt. E qui devo dire che il mio amato yogurt greco colato non va bene.Meglio orientarsi su uno yogurt magro o anche intero, ma abbastanza liquido.Dunque, mettiamo una parte di yogurt e una di acqua in uno shaker con un pizzico abbondante di sale.Shakeriamo e beviamo.Volendo aggiungiamo cubetti di ghiaccio.Oppure usiamo acqua gasata anziché naturale.