PREPARAZIONE: Lavorare le 4 uova intere e i 2 tuorli con lo zucchero, il lievito di birra. Aggiungere un po’ per volta la farina . Lavorare bene il composto in modo che risulti colloso. Far lievitare per 1 ora e lavorarlo nuovamente. Far lievitare nello stampo fino all’orlo. Forno 180° per 35 minuti.
Sfornare e bagnare a piacimento con il rum.