Babà di Anna (Frosinone)

Da Atupertucon

INGREDIENTI: 300 gr. farina americana 1 cubetto lievito di birra 4 uova intere 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero 80 gr. margarina
PREPARAZIONE: Lavorare le 4 uova intere e i 2 tuorli con lo zucchero, il lievito di birra. Aggiungere un po’ per volta la farina . Lavorare bene il composto in modo che risulti colloso. Far lievitare per 1 ora e lavorarlo nuovamente. Far lievitare nello stampo fino all’orlo. Forno 180° per 35 minuti.

Sfornare e bagnare a piacimento con il rum.

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