Calorie a persona: 245
Ingredienti per 4 persone:
- 250 G Baccalà
- 100 G Insalata Cicoria
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Albume D’uovo
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Pulire il baccalà e ricavare una tasca.
- Farcirla con la cicoria precedentemente passata in padella con olio, aglio, sale e pepe e poi frullata con l’albume.
- Cuocere il trancio di baccalà farcito in padella con olio e continuare la sua cottura a fuoco lento.