Ciao a tutti!
Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta per festeggiare San Valentino in dolcezza.
Ingredienti per questa versione di Baci Perugina.50 g di cioccolato fondente.
10 g di burro.
50 g di nocciole tostate, spellate e tritate.
60 g di Nutella.
15 nocciole tostate intere (30 g).
80 g di cioccolato fondente per la copertura .
Preparazione:
Far sciogliere a bagno maria 50g di cioccolato e il burro in un pentolino a fiamma bassa.
In una ciotola unisci le nocciole tritate alla Nutella.Aggiungi al composto il cioccolato al latte che hai fuso, mescola bene e metti tutto in congelatore per 5' minuti ad indurire, questo ti permetterà modellare i baci perugina molto più facilmente.
Passati i 5 minuti, prendi il composto di cioccolato e forma 15 palline, e sopra ogni pallina applica con una leggera pressione 1 nocciola intera.
Rimetti i baci perugina in congelatore per mezz’ora e nel frattempo sciogli il cioccolato fondente, per la copertura a fiamma basa; lascialo riposare qualche minuto per farlo leggermente raffreddare e addensare. Immergi ogni bacio perugina nel cioccolato fondente e lasciali asciugare in una grata.
e Voilà! Sono pronti!Questi Baci insieme al biglietto gli'ho realizzati per i miei due amori, e loro mi hanno regalato questa bellissima rosa.
Cosi inizia (Tratto dal sito Baci Perugina)
Anni '20
È il 1922 quando Luisa Spagnoli, nel tentativo di contenere i costi di produzione, impasta la granella di nocciola, residuo di tante lavorazioni, aggiungendovi una nocciola intera e ricoprendola con l’inconfondibile cioccolato Luisa. Vista la forma simile alla nocca di una mano lo chiama “Cazzotto”.Il Bacio® non è ancora nato. Ci vuole il fondamentale contributo di altri due personaggi per far entrare il cioccolatino prima nella Storia e poi nella Leggenda.
Anni '30
1939. Il successo di Baci® Perugina® è inarrestabile e giunge oltreoceano nel Paese in cui tutti i sogni diventano realtà: l’America. Il punto di partenza per questa “star” elegante e raffinata non può che essere sulla Fifth Avenue a New York, dove apre il primo negozio Perugina®..."OGNI GRANDE AMORE COMINCIA CON UN BACIO"