vi presento il bagnetto verde un ottima salsina d’accompagnameto per bollito carni uova… o semplicemente con una fetta di pane…
ingredienti
150 gr i prezzemolo pulito , lavato e asciutto
150 gr di mollica di pane bagnata nell’aceto bianco o di mele
2 spicchi di aglio
2 uova sode
4 filetti di acciughe
100 gr di olio evo
2 cucchiai di kechup
procedimento
inserire nel boccale il pane ammollato, i filetti di acciughe, l’aglio e le uova e frullare a vel 7 40 sec.
con le lame in movimento a vel 7 inserire il prezzemolo dal foro e tritare a vel 7 per 30 sec, unire il kechup, e l’olio e amalgamare con l’antiorario a vel 4 per 50 sec