A pochi chilometri di distanza dalle città di Mattinata e Vieste, in provincia di Foggia, si trova la suggestiva baia delle Zagare, una delle meravigliose e spettacolari baie del Parco del Gargano, considerato patrimonio dell’umanità. La baia costituisce un elemento tipico del paesaggio pugliese, ambita meta di numerosi visitatori, e motivo di orgoglio dei pugliesi.
L’Arco Magico
Uno degli aspetti per cui è nota la baia delle Zagare è il famoso Arco Magico: si tratta di uno dei due faraglioni che la caratterizzano, la cui particolarità è la forma ad arco quasi perfetta. Entrambi gli scogli che emergono dal mare sono caratterizzati da una roccia chiara, quasi bianca, che contraddistingue il paesaggio pugliese. I faraglioni della baia delle Zagare assumono una bellezza e delle forme così particolari, per merito del lavoro della natura, che sono diventati uno dei simboli delle bellezze naturalistiche della Puglia, particolarmente apprezzati dai turisti di tutto il mondo. La baia è caratterizzata da elementi rocciosi a strapiombo sul mare in prossimità della riva, dando origine a un luogo da sogno, e uno di questi elementi è l’Arco degli Innamorati.
Il mare e la spiaggia
I faraglioni della baia emergono da un mare così azzurro e cristallino che si ha l’impressione di trovarsi in qualche spiaggia tropicale, infatti secondo il web essa è considerata tra le dieci spiagge più belle d’Italia, forse per quel suo carattere di natura ancora incontaminata e un pò selvaggia che caratterizza tutta la Puglia. Infatti, vi sono alcuni luoghi della Puglia dove la natura cresce indisturbata e lontana dall’influenza dell’uomo, e la baia delle Zagare è proprio uno di questi. La spiaggia è raggiungibile via mare o via terra attraverso l’Hotel delle Zagare, dotato di un ascensore realizzato nella roccia per via della particolare conformazione del territorio. La struttura turistica è caratterizzata da un complesso di ville dotate di spaziosi giardini, in linea con l’ambiente naturale circostante. In alcuni tratti della costa è possibile scoprire delle suggestive grotte marine, tappa obbligatoria per completare il tour della baia.
Le zagare
Perché si chiama baia delle Zagare? A suggerire il nome è la presenza del fiore che cresce rigoglioso in questa zona, cospargendola del suo profumo. Le zagare sono i fiori dell’albero di limone che cresce con facilità in climi miti e temperati come quello del Gargano, motivo per cui le piante di limone si trovano tutto l’anno e di conseguenza anche il profumato fiore colora costantemente il paesaggio pugliese, dando alla bellezza del luogo un tocco originale. Tuttavia, l’albero di limone non è la sola pianta che cresce in questa zona, ma la baia delle Zagare è costellata anche di alberi d’ulivo e di agrumi, tipici del paesaggio mediterraneo.
Cibi e sapori
Nel suggestivo Hotel delle Zagare è possibile scoprire i sapori e gli aromi della cucina locale fatta di prodotti di qualità, tipici della tradizione pugliese, conosciuti in Italia e nel mondo. Il pane con le sue varianti è il grande protagonista della Puglia che insieme ai formaggi e alle olive offrono ai turisti una varietà di sapori indimenticabili. Tra i primi troviamo le orecchiette o delle loro varianti come i cavatelli o le strascinate, tipiche paste corte pugliesi, si prosegue con originali piatti a base di pesce, ampiamente utilizzato nella cucina salentina, fino ad arrivare al dolce con le tradizionali zeppole, invitanti ciambelle fritte con la crema. Nell’area del Gargano è possibile trovare una vasta gamma di prodotti gastronomici, che mettono d’accordo tutti i palati.
Un luogo incantato la baia delle Zagare, suggestivo e coinvolgente, quasi fuori dal mondo per chi vuole entrare in contatto con la natura incontaminata e con i sapori della Puglia.
Baia delle Zagare, un paradiso del Gargano, 10.0 out of 10 based on 1 rating