Barbeque piccante improvvisato

Ultimamente sono stata presa da vari impegni oltre che dal lavoro, la casa, i bambini, ma soprattutto l’impegno più grande è stato il campeggio;

L’estate scorsa abbiamo acquistato una roulotte con tendaveranda in un campeggio qui vicino, di cui abbiamo assaporato lì la fine della stagione che è terminata a fine ottobre. Quest’anno abbiamo rivoluzionato un po’ la piazzola con spostamenti e sistemazioni varie, tant’è che tutto questo ci ha preso un sacco di tempo… ma finalmente ce l’abbiamo fatta e questo fine settimana l’abbiamo trascorso qui, al caldo e relax lontano da tutti e da tutto, il nostro unico pensiero qui è riposarci con la famiglia in santa pace e goderci quest’estate che finalmente sembra arrivata…  così oggi come ogni prossimo fine settimana… Il blog è comunque un mio pensiero quotidiano ormai, fa parte di me e della mia vita, quindi anche qui cucino e fotografo le mie pietanze prettamente estive e colorate, veloci e sfiziose… e il pc portatile non può mancare, ormai la tecnologia fa parte di noi, già mio figlio di 2 anni gioca col mio iphone come fosse un gioco per bambini, quasi quasi lo sa usare più lui che noi… Circa 1 settimana fa ho ricevuto una miscela di spezie super piccante scelta da me da Orodoriente e così me la sono portata dietro, quale migliore occasione se non usarla con una bella grigliata al barbeque???
Ingredienti:
fettine di pancetta peperoni zucchine pomodori miscela di spezie TEXAS Orodoriente
Procedimento:
Questa ricetta è molto semplice, direi per niente complicata se non che per la cottura è stato usato un barbeque a gas.
Ho preparato le mie fettine di pancetta suino e le verdure su un piatto ed ho cosparso sopra la miscela di spezie TEXAS che mi è stata inviata come ho già detto da Orodoriente, l’ho ben massaggiata con le mani in modo che aderisse bene alla carne e alle verdure.

Una volta calda la griglia del barbeque l’abbiamo cotta accompagnati da qualche fiammata per il grasso che colava dalla carne stessa.



L’abbiamo gustata caldissima e devo dire che era super saporita e piccante al punto giusto …
Ho voluto usare questa miscela di spezie così al naturale direttamente sulle pietanze senza aggiunta di salse o altro, in modo da poterla assaporare al meglio…
Le foto sono decisamente improvvisate senza fotoritocco e scritte personali rendono questo piatto ancora più originale...

 E domani comunque si ritorna a lavoro, spero abbiate passato un bel fine settimana come il nostro....
Con questa ricetta partecipo al contest "Spazio alle spezie BBQ" indetto da Orodoriente