Calorie a persona: 479
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Pasta Tipo Farfalle
- 1 1/2 Limone
- 1 Mazzetto Basilico Ed Erba Cipollina
- 1/2 Bicchiere Panna
- 50 G Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Lasciate ammorbidire il burro tagliato a pezzettini fuori dal frigorifero, quindi lavoratelo in una zuppiera con il succo di limone e la panna fino ad ottenere una crema morbida.
- Insaporite con sale, pepe e un trito finissimo delle erbe aromatiche.
- Lessate le farfalle e scolatele al dente, poi passatele nella zuppiera con il burro al limone e mescolate accuratamente prima di servire.
- Qualora i limoni utilizzati fossero molto succosi , ne basterà uno.