Ingredienti per 2 persone:- 200 grammi di bavette- 200 grammi di pesce spada- una decina di pomodorini- prezzemolo- aglio- olio- mezzo bicchiere di vino bianco- il succo di mezzo limone- mezzo dado Procedimento:
Fate lessare il pesce spada in acqua salata finché non diventa tenero. Tagliatelo a pezzetti e fatelo rosolare in una padella con aglio, olio, pomodorini. Irrorate con vino e limone e aggiungete mezzo dado. Fate cuocere per un quarto d'ora.
Nel frattempo fate cuocere le linguine. A fine cottura aggiungete il condimento alla pasta e insaporite con qualche rametto di prezzemolo.