Per il nostro consueto appuntamento con la rubrica dedicata alla cucina a microonde, vedremo come realizzare con semplicità delle squisitissime bavette con seppie e zucchine. Un primo piatto tanto ricco d’ingredienti quanto di sapori ed adesso scopriremo cosa serve e cosa fare per realizzarle.
Ingredienti:
- 300 gr di bavette - 600 gr di seppie tagliate ad anelli - 400 gr di zucchine novelle - 10 gr di burro - 150 ml di latte - 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva - 2 spicchi d’aglio - alcune foglie di menta tritate - sale q.b. - pepe q.b.
Procedimento:
Lavate le seppie e mettetele in una pirofila con l’olio e l’aglio. Coprite e cuocere a potenza massima per 5 minuti. Proseguite la cottura a potenza media per 10 minuti, lasciate riposare per 2 minuti e toglietele dal forno. Lavate le zucchine e tagliatele a dadini. Sfregate una pirofila con l’aglio, aggiungete le zucchine, salate leggermente, bagnate con il latte e coprite. Cuocete a potenza massima per 4 minuti, ruotando il recipiente due volte. Scoprite e aggiungete il burro e il trito di menta. Mescolate, lasciate riposare per 2 minuti e unite il composto alle seppie. Lessate le bavette al dente in abbondante acqua salata e conditele con il sugo e servite.
Questo articolo: Bavette con seppie e zucchine pubblicato per primo su: Il Piacere Del Gusto che resta la fonte originale.