Scritto da: Carlo Bonaccorso 11 settembre 2014 in Salute e benessere Inserisci un commento 17 visite
Pare che anche Un bicchiere di birra al giorno, tolga il medico di torno. Secondo una ricerca condotta da un team di studiosi, bere birra fa bene alla salute, in quanto previene l’osteoporosi e riduce notevolmente il rischio di infarto. Il tutto, ovviamente, se consumata con moderazione: l’uso eccessivo di alcolici infatti può portare seri disturbi psicologici e neurologici.
Bere birra fa bene alla salute: tutti i benefici
Lo studio effettuato sulle proprietà benefiche della birra, è stato condotto da un gruppo di ricercatori dell’Università della California. Secondo gli studiosi, la bevanda in questione contiene una sostanza minerale chiamata silicio dietetico che contribuisce a rafforzare le ossa ed a rallentare il loro deterioramento e la loro decalcificazione, riducendo così il rischio di osteoporosi (grave malattia del sistema scheletrico che colpisce prevalentemente le donne nel periodo della menopausa). Prevenirla, quindi, con un bel bicchiere di birra non può che far bene. Se bevuta in buona compagnia, poi, diventa ancora più gradevole.
Il responsabile del gruppo di ricerca, Charles Bamfoth, consiglia di bere birra chiara, meglio conosciuta come “bionda”: Le materie prime utilizzate e il processo di produzione influenzano pesantemente la quantità di silicio che arriva fino al consumatore, il malto più chiaro e che ha subito meno stress da calore è, per esempio quello più ricco in silicio. Oltre a questo, la nostra cara vecchia bevanda ha anche la capacità di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari come infarti e ictus. Grazie allo studio condotto dal dottor Henk Hendriks e dall’Istituto di Nutrizione e Ricerca sul Cibo, si è giunti alla conclusione secondo cui l’assunzione di birra riduce la produzione dell’omocistrina, un amminoacido capace di provocare infarti.
Non ci resta quindi che ribadirlo ancora una volta: bere birra fa bene!
(A proposito della “bionda” più amata, qui trovate un’interessante statistica).