by Claudia
Fare la besciamella in casa e’ un must…ecco una ricetta semplice che vi puo’ aiutare
Ingredienti:
- 100 gr farina
- 100 gr burro
- 950 ml latte (regolatevi comunque a seconda della densita’ desiderata)
- sale
- noce moscata
In un pentolino antiaderente fate sciogliere il burro ed aggiungete lentamente la farina
Mescolate ed incorporate tutta la farina fino a che il composto assuma un colore dorato
Unite poco alla volta il latte mescolando continuamente.
Cuocete a fuoco basso fino a raggiungere la densita’ desidetata.
Aggiungete sale e noce moscata