io dopo aver cambiato la destinazione delle mie ferie (ve ne parlerò presto), lo scorso fine settimana mi sono dedicata alla cucina; oggi perciò vi propongo un dessert che quì a casa è piaciuto tantissimo: bicchierini al mango.
Noi non usiamo molto questo frutto, e devo dire che io non lo amo particolarmente, ma poiché è all'ordine del giorno nel luogo delle mie prossime ferie, ho pensato di cominciare a farne uso.....tanto per abituare il palato e vi garantisco che questo dessert era proprio buono!Sotto trovate la ricetta:
Ecco la ricetta
Ingredienti per 4 persone200ml di pannascorza grattuggiata di un limone200ml di polpa di mango1 cucchiaio di formaggio fresco magrocodette di cioccolato per decorareMontate la panna già zuccherata e ben fredda, aggiungete la scorza del limone. Separate in due tazze la polpa di mango, in una aggiungete metà panna e il formaggio. Amalgamate senza sbattere troppo.Riempite i vostri bicchierini alternando il mango puro, la panna e il mix di panna mango e formaggio . Mettete a raffreddare in frigo (io l'ho messo in freezer per un risultato più duro)e infine decorate con scagliette di cioccolato.Ciao a tutte Alessandra