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Bicchierini alla frutta con fiori di lavanda

Da Paola Assandri

I bicchierini alla frutta con fiori di lavanda sono un dessert al cucchiaio veloci e facili da preparare. Adatti per questa stagione, questi bicchierini freschi sono perfetti per una merenda o per un dopo cena profumato. La dose della lavanda può cambiare in base ai vostri gusti.

Scopriamo la ricetta.

Bicchierini alla frutta con fiori di lavanda

Ingredienti

Preparazione

    Bicchierini alla frutta con fiori di lavanda

    Per preparare i bicchierini alla frutta con fiori di lavanda prendete la frutta fresca, sbucciatele le mele, le pesche e levate la parte di scarto delle fragole. Lavatele sotto l'acqua corrente e tagliate tutto a cubettini.

    In un tegamino versate la frutta, il succo di mela, i fiori di lavanda precedentemente pestati con un mortaio, 4 cucchiai di zucchero e fate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti e fino a quando il succo si sarà ristretto.

    Spegnete il fuoco, insaporite con un pizzico di cannella, girate e lasciate raffreddare. Quando il composto è freddo, frullate per bene con il mixer fino a ridurre la frutta a purea, quindi aggiungete la panna non montata e frullate fino a quando tutti gli ingredienti sono amalgamati alla perfezione.

    Distribuite il composto nei bicchierini e poneteli in frigorifero a fare raffreddare per un' oretta circa.

    Guarnite con ramettini di lavanda fresca e servite.

Conservazione

    I bicchierini alla frutta con fiori di lavanda si conservano in frigorifero per un paio di giorni.

Consigli utili

I bicchierini alla frutta sono ottimi così come descritti poco sopra, ma se lo desiderate è possibile sostituire le fragole con ciliegie e le pesche con albicocche. Comunque sia, l'abbinamento con la lavanda è davvero fantastico!!!

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