Bigoli alle olive e pancetta*
Ingredienti per 4 porzioni
- 320 grammi di pasta
- 1 confezione piccola di olive verdi denocciolate
- 1 confezione di pancetta dolce a dadini
- 1 mozzarella
- 1 scatola di pomodori pelati
- olio e sale
Preparazione
Cuocete la pasta al dente e nel frattempo mettere in una padella l’olio con il pomodoro e la pancetta.
Fate cuocere il tutto a fuoco basso. A cottura quasi ultimata della pasta buttare nella padella del sugo la mozzarella tritata e aspettare che si sciolga poi le olive tritate finemente.
Quindi scolare la pasta e fatela saltare in padella.
VN:F [1.9.22_1171]