Bigoli alle olive e pancetta

Da Cucinoperte

Bigoli alle olive e pancetta*

Ingredienti per 4 porzioni

  • 320 grammi di pasta
  • 1 confezione piccola di olive verdi denocciolate
  • 1 confezione di pancetta dolce a dadini
  • 1 mozzarella
  • 1 scatola di pomodori pelati
  • olio e sale

Preparazione

Cuocete la pasta al dente e nel frattempo mettere in una padella l’olio con il pomodoro e la pancetta.

Fate cuocere il tutto a fuoco basso. A cottura quasi ultimata della pasta buttare nella padella del sugo la mozzarella tritata e aspettare che si sciolga poi le olive tritate finemente.

Quindi scolare la pasta e fatela saltare in padella.

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